在北京这个喧哗的年夜城市里，不按期地到小酒馆聚聚仿佛已成为良多都会年青人糊口的一部门。晚上9点钟，在北京向阳区国贸上班的David竣事了一天的繁忙，与伴侣相约，在位在青年路商圈的一家燕京社区酒號小酒馆点了两杯名为“浓烈白啤”的精酿啤酒。 一向以来，我们对小酒馆的豪情，从古至今都是源自骨子里的。它分歧在年夜酒店的豪华，区分在快餐店的慌忙，以一种独有的慢节拍、低消费、高舒适体验，在分歧的人群中都占有着必然的位置。 燕京社区酒號：打造燕京啤酒品牌进级新杠杆 燕京社区酒號：都会白领打卡新地标 2017年，一首慵懒的《成都》让大师熟悉了赵雷并爱上了这个旋律。有人说，是阿谁小酒馆成绩了赵雷的《成都》；也有人说，是赵雷的《成都》捧红了阿谁小酒馆。不管如何，小酒馆的感化不成或缺，分开了那样的场景，又怎会舒展出那扎进人心的歌词？ 为了打造社区体验式消费的新场景，燕京啤酒最近几年来结构了燕京酒號小酒馆。“燕京社区酒號”主打各类鲜啤，包罗白啤、比尔森、黄啤、拉格等。固然店面不年夜，来往客流量却很多。夜色降临，户外支上几张桌子、几把椅子，约上三五老友，相聚在熟习的啤酒吧里，有的是为了一顿简单晚饭，有的纯洁是为了聚在一路喝饮酒聊聊天。一杯啤酒，承载了城市里简单的贩子欢愉和炊火气味。 据伙计介绍，在这里，顾客可以品味到花喷鼻味、果喷鼻味等分歧味道的啤酒。酒品的名字也很个性化，好比“天使之莓”“啤酒很芒”“派对ＩＰＡ”等。为了知足分歧饮用处景的需求，消费者还可以在店内选择袋装、瓶装、杯装等多种包装情势打包。 “与伴侣喝，就要选本身感觉好喝的来喝嘛！像这款白啤麦芽喷鼻感浓烈、杀口力强，喝起来比力清新。”30岁的David坦言，相较通俗的工业啤酒，精酿啤酒的发酵工艺更传统，口胃精美且多元化，本身也是以成为这家酒馆的“回头客”。 “选啤酒的话，我会比力重视品牌和口感，假如口胃是新颖的，或是新推出的商品，我会更乐在认同和测验考试。日常平凡也会买一些散装精酿自饮。”David说。 跟着“80后”“90后”逐步成长，新一代消费群体的啤酒文化也悄然产生改变。曩昔“对着瓶子猛喝”的喝酒不雅念，已逐步被“少喝酒，饮好酒”所替换。面临个性化、健康化的消费新趋向，啤酒行业也加速转型程序，此中一个表示就是以精酿啤酒为代表的高端品类迎来快速增加。 “消费者需求已从简单知足糊口需要向寻求更高条理消费改变，啤酒行业理应存眷这一转变趋向并供给更多消费体验。”中国酒业协会秘书长何勇如斯认为。 在何勇看来，企业要成长高端化啤酒产物，需要重点存眷产物的品质和稀缺性，在重视消费群体的同时，应重视培养认知群体，增进啤酒市场从增量向增质改变，以实现消费者培养和消费新业态间的良性互动。 燕京社区酒號：以酒为媒 新颖抵家 为供给更多消费体验，拉进与消费者距离，燕京啤酒从2020年最先试水社区酒號，今朝在全国已有近200家门店，首要集中在北京、河北、天津、山东、沈阳、包甲等地，遭到了消费者的普遍赞誉。 作为城市文化的时尚地标，燕京社区酒號融会城市特点和啤酒文化，以酒为媒，新颖抵家，借助燕京啤酒怪异的品牌与产物优势，天天为门客们供给最新颖、最正宗、最醇厚的原浆拉格、鲜活清新的魅力原浆白啤、标新立异的黄啤、贵族酒花喷鼻气的比尔森、果喷鼻悠久的燕京派对ＩＰＡ和多种多样的果啤等个性化系列啤酒产物。 燕京原浆拉格，口感“不甘在寡淡、柔爽有度不蛮横”，标新立异的喷鼻醇口胃、小度酒独有的健康加持，一上市就成为最受接待的品种。 魅力原浆白啤，直接从发酵罐平分装的啤酒原液，全麦芽发酵，不颠末滤，保存新颖的啤酒花和酵母的味道，富有浓烈的果喷鼻和丁喷鼻花的产特点喷鼻气，酒体乳白，泡沫丰硕而细腻，口感更好。 比尔森啤酒，麦芽带来的微甜、清爽的谷物喷鼻气和淡淡的华体会体育app烘烤喷鼻气，共同萨兹酒花淡雅花喷鼻、辛喷鼻的贵族酒花喷鼻气。酒体外不雅呈金麦色，鲜、爽、柔、顺，进口时会感触感染较着的杀口感，酒体纯净、利口，又不掉麦芽与酒花在口腔内延续释放带来的丰满感。 燕京社区酒號的定位为中高级产物，包管了产物的价钱竞争优势，在分歧的竞品之间既知足了分歧春秋段人群的需求，同时在产物的价钱、质量等方面都占有了必然的优势，包管了消费者可以或许喝得起、喝的好、还想喝。 “资深老饕会更喜好原浆啤酒，能品味出麦芽的芳香。在这里，消费者不但能买到最新颖、最地道的啤酒， 更能近距离领会独具城市特点的燕京啤酒文化，切身感触感染从一粒麦芽到一杯制品啤酒的酿造进程，让消费者领略欢喜的啤酒之旅。”门店相干负责人介绍。 “燕京啤酒试水社区酒號，走进社区与消费者零距离面临面，在让消费者享遭到实惠与便捷的同时，也将取得更多‘原汁原味’的啤酒酿造常识、品酒方式等，让消费者饮酒更懂酒。同时，也让燕京啤酒可以‘更接地气’，更好地知足消费者的个性化需求。”燕京啤酒团体副董事长谢广军如斯暗示。 打破传统 燕京啤酒致力品牌年青化 最近几年来，啤酒销量延续下滑。自2013年最先，中国啤酒产销延续下滑，且疫情时代该趋向有所加速。 中国啤酒行业的价钱程度与世界其他国度存在庞大的差距，单吨收入也远远低在年夜型国际啤酒制造商。 最近几年来，我国啤酒价钱除疫情时代有所波动外，整体上涨势头较着。 将来跟着消费进级趋向的进一步演绎，叠加啤酒消费量的延续下滑，单价上涨为代表的高端化趋向成为必由之路。 曩昔的2021年，燕京啤酒动作几次，多款新品接踵面市：燕京木樨啤酒、燕京国际范10度特制拉格啤酒、狮王世涛、无醇白啤、V10精酿白啤、ON/OFF果啤。 而作为燕京计谋单品“三剑客”的燕京V10精酿白啤、燕京U8和燕京雪鹿别离在各自所属范畴延续发力，鞭策燕京啤酒加快驶进高端赛道。 近期，针对春节档期，燕京啤酒推出新品狮王酸啤。燕京狮王酸啤，一款可以和果汁花式调配的精酿啤酒，利用了柏林酸小麦“混酿”手艺，利用乳酸菌与酿酒酵母协同发酵，让酒体不测地发生了一种动人肺腑的酸感，过年年夜鱼年夜肉吃太多，清新开胃的燕京狮王酸啤正好是解油腻的不贰之选。 燕京啤酒以酒为媒，融会啤酒文化和城市特点，推出社区酒號小酒屋，更好地知足消费者的个性化需求，自动聚焦年青化，逐步向品牌年青化标的目的转型，激起企业年青活力，吸引更多年青消费群体。 借此，燕京啤酒完成了从品牌形象重塑到产物立异定位，再到受众个性化定制的全方位立异冲破，带动的不但仅是品牌知名度、好感度、销量的飞升，更是晋升了燕京啤酒在市场上的品牌竞争力。
