在浙江省杭州市淳安县境内，有一座为扶植新安江水电站拦蓄而成的人工湖 千岛湖，这里风光娟秀，游人如织。与好风光伴邻的是一家依托千岛湖水酿造上好啤酒的企业 杭州千岛湖啤酒有限公司。用董事长郑晓峰的话说，企业不但仅出产啤酒，更出产创意、出产品牌、出产欢愉。 我一向有个心愿 建立起中国酿酒师的自傲。 郑晓峰说，但愿有更多的酿酒师到千岛湖畔打造品牌，但愿千岛湖的一泓好水可以或许孵化出更多优异的品牌，活着界上叫响 中国啤酒 。数学教员变身啤酒专家1955年，国度决议自行设计、便宜装备、自立扶植第一座年夜型水力发电站 新安江水电站，而且为此拦蓄新安江下流，构成了一小我工湖。1960年，水电站建成，人工湖蓄水到达最高水位时，1078座岛屿露出水面。1984年，浙江省正式将新安江水库定名为 千岛湖 。1985年，为解决新安江水库移平易近的就业问题，淳安县当局在千岛湖的泉源筹建千岛湖啤酒厂。那时仍是数学教员的郑晓峰，在400名考生中脱颖而出，成为千岛湖啤酒厂的第一批员工。三个月练习时代，他白日随着师傅学，晚上找其他岗亭师傅请教，全部酿酒工序很快熟稔在心。1998年，千岛湖啤酒厂转制为杭州千岛湖啤酒有限公司，郑晓峰被推举为董事长。此时，企业已处在吃亏状况。那时的千岛湖不像此刻是个旅游胜地，对年夜大都人来讲仍是穷山恶水。但郑晓峰灵敏地看到，恰好是交通未便让生态情况获得了极年夜的庇护，培养了这一泓好水。世界上所有的名酒都是背靠好水的，既然具有这么好的自然资本，为何不测验考试做高端产物？在业内专家徐斌的指点与郑晓峰团队的尽力下，千岛湖啤酒厂的手艺工艺年夜幅晋升，产物在口感、保鲜度等方面都有了质的奔腾。那时千岛湖啤酒厂在江苏吴江开辟市场，有很多女性客户反馈，能不克不及把啤酒的酒精度做得低一些，如许就不轻易喝醉。遭到这些华体会体育app女性客户的开导，郑晓峰与团队决议适应市场需求，率先在全国推出淡爽型啤酒。新产物一经推出，昔时仅在吴江地域就发卖了60万箱。定制啤酒寻求百人百味在改制后的短短两三年时候内，千岛湖啤酒 起死复生 。2006年12月，千岛湖啤酒颠末几番考量，选择与麒麟啤酒合伙，引进了世界进步前辈的出产工艺与治理系统。作为啤酒业中本土品牌连结控股权的外资并购案，而其股权参股价也溢价十几倍，创下了国内啤酒行业合伙合作的溢价记载。淡爽型啤酒已引领中国啤酒市场20年，那末啤酒行业将来的成长趋向是甚么？这是郑晓峰时刻思虑与摸索的问题。 我认为将来的啤酒会往 有味道 的标的目的成长，它必然是讲求个性化的。就像衣饰，从之前的陈旧见解到此刻的各有所长，啤酒也需要多条理、多元化的口感，知足分歧口胃消费者的需求。 郑晓峰暗示，千岛湖啤酒此刻已走上了特点啤酒定制的道路，开辟了一系列针对分歧客户需求的啤酒。专供海底捞的啤酒、万豪酒店鼎级定制酒、以西藏青稞麦芽为原料的啤酒、中国精酿界知名品牌 高峻师 、独具杭州特点的木樨啤酒 据统计，千岛湖啤酒今朝品类数目已达100多个，而且还在不竭开辟中。而定制营业同样成为千岛湖啤酒当下增加最快的营业，每一年都有近100%的增加率。借一泓好水树中国自傲除开辟差别化与个性化的产物，郑晓峰还致力在传布千岛湖啤酒的欢愉文化，但愿啤酒能真正融入消费者的糊口。郑晓峰花了十年的时候设计并建成了啤酒小镇，从建筑气概、景不雅设计到外立面装潢，乃至台阶等一系列的细节，他都切身体验，每项都几易其稿，终究显现呈现在的样子。为了丰硕小镇的文化内在，郑晓峰畴前年最先举行千岛湖啤酒原创音乐年夜赛，本年已是第三届，郑晓峰也是以熟悉了很多音乐圈的伴侣。从原创音乐创作人的身上，他看到了本身创业早期的艰辛，更感受到 音乐与啤酒是生成一对 。 千岛湖这么好的水，本来只有千岛湖啤酒可以享受，但此刻我愿意把这水拿出来跟中国酿酒师同享，答应啤酒业的草创团队在我们厂里建 厂中厂 ，我可以在手艺研发上撑持他们，在市场开辟上协助他们，帮他们建立本身的品牌。 郑晓峰说，但愿有更多的酿酒师到千岛湖畔打造品牌，但愿千岛湖的一泓好水可以或许孵化出更多优异的中国啤酒品牌。 我要让更多人知道，啤酒就是一种糊口体例，仍是欢愉的源泉。 郑晓峰告知记者， 我但愿能吸引更多优异的酿酒师来千岛湖孵化品牌，用千岛湖的一泓好水，建立起中国酿酒师的自傲。 【啤酒工业信息网声明：原创文章，转载请注明出处。我们转载的文章，假如涉嫌加害您的著作权，或转载出处呈现毛病，请和时联系文章编纂进行删除或批改，感谢您的撑持和理解！】分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]