被百威英博收购的美国精酿品牌鹅岛行将进入中国市场，在这个以往只有小企业介入的国内精酿啤酒市场上，这是一个史无前例的竞争者。 六月初的中国已可以感应蒸腾的暑气。 不管是在三里屯或新六合的音乐与灯光下，仍是小龙虾店或烤串摊头的觥筹交织中，泛着泡沫和麦芽喷鼻气的啤酒，是这个季候无庸置疑的明星。 距离下战书五点还几分钟，赵威仔细擦拭着吧台上的生啤龙头，做着开店前的最后预备。这是一个周五，他的店里又将迎来一多量和时行乐或借酒消愁的客人。发卖人员留下了几支鹅岛的样品，赵威打算让熟客们尝一尝，听听他们的定见。 是的，鹅岛来了。 比来几个月，这四个字仿佛成了某种密语。当记者和啤酒行业人士说起时，他们总会吐露出语重心长的复杂笑脸。 对精酿啤酒（Craft Beer）稍有浏览的人士，生怕对这个伸着颀长脖子的呆萌鹅脑壳Logo不会生疏。鹅岛（Goose Island）在1988年创建在美国的芝加哥，是美国最知名的精酿啤酒厂牌之一。在2010年的G20峰会上，一样来自芝加哥的美国总统奥巴马，将鹅岛产的 312都会小麦艾尔 （312 Urban Wheat Ale）作为礼品赠与英国辅弼卡梅伦，令鹅岛在全球名声年夜噪。 鹅岛也被视作精酿啤酒手艺立异的一面旗号。1990年月，鹅岛将世涛黑啤注入威士忌橡木桶陈酿，制造了Bourbon County帝国世涛，首创了 过桶烈性啤酒 这一气概的先河。 不外，令这个精酿品牌成为行业话题的，仿佛是这只鹅与啤酒行业年夜鳄百威英博（Anheuser-Busch Inbev）之间的关系。2011年，百威英博团体全资收购鹅岛酒厂。它不再仅仅靠一些进口代办署理商来发卖产物，而是操纵百威英博的壮大发卖收集和市场资本，走向全球。 本年炎天，他们但愿敲开中国市场的年夜门。 为了引进鹅岛，百威英博明显做了很长时候的打算与预备。 从客岁十月最先，就不竭有各类知恋人士在分歧场所告知记者， 百威英博要在中国卖鹅岛了。 起首是一名华中地域的经销商，然后是一名已去职的前百威英博员工，接着是一名负责供给链的内部人士。细节愈来愈具体，知恋人士展现的一张照片显示，在年头的中国经销商年夜会上，鹅岛的数款啤酒被放置在金字塔形产物展位的顶端， 这是本年炎天百威的重点项目。 本年上半年，百威英博团体组建了 亚太区倾覆性增加 团队，负责鹅岛等精酿和特点品牌在中国和韩国市场的发卖和推行。该团队成员来自市场、商务、物流、发卖、人事、财政、电商等部分的精英，并礼聘了来自餐饮业的资深经营者和酿酒师加盟。 赵威在上海经营了五年啤酒餐馆。本年蒲月，鹅岛的发卖人员最先与他联系。 赵威的酒吧位在上海市中间的新六合四周，与百威英博有多年的合作，除包罗福佳（Hoegaarden）、时期（Stella Artois）和科罗娜（Corona）等百威英博旗下的啤酒品牌，也发卖一些进口精酿啤酒。他告知记者，今朝还在与鹅岛方面协商： 鹅岛愿意付出一些出场费用以买货架，并供给一些羽觞、杯垫、特制的生啤龙头和装潢品。 但是，对订价策略、出场费数额等相对敏感的细节问题，赵威暗示还未便流露，只是评价说 是这个行业的一向弄法 。 此前，代办署理鹅岛的进口商也曾与赵威谈过，但愿在他的酒吧发卖鹅岛啤酒。 此刻品牌商直接跟我接触，我会更有决定信念一些。 赵威说，比拟起品牌商对门店的撑持，他更注重百威英博壮大的营销能力， 进口商只是在经由过程各类渠道卖酒。但年夜公司舍得花钱做勾当打告白，晋升消费者对新品牌的熟悉，这对发卖必定是有帮忙的。 炎天是啤酒行业的发卖旺季，二三季度的市场表示，将决议啤酒厂商一全年的营收事迹。春节以后，啤酒品牌的告白部分就最先繁忙，为夏初的营销年夜战做预备。 本年4月，鹅岛开通了微信公共号。在线下，鹅岛也频仍呈现在各地的啤酒节等勾当，并与当地艺术家睁开合作。像良多营销预算有限的小微厂商一样，鹅岛但愿放低身材，经由过程社交收集与更多年青消费者互动。 与年夜大都国际品牌的中国策略近似，鹅岛打算率先在上海、北京等年夜城市安身，再逐步辐射到更多城市。四月以来，鹅岛已在上海、北京和无锡三地举行了 迁移周 （Migration Week）勾当 这是鹅岛在美国的传统勾当，经由过程在各个城市巡回路演，向本地消费者推行。 1988年成立以来，鹅岛酿造了近百种啤酒，年夜致可以分为经典系列、年份陈酿系列和过桶烈性啤酒系列。 鹅岛的品牌年夜使狄迪告知记者，今朝打算在中国起首推出经典系列的IPA、Honkers Ale和年份陈酿系列的Sofie三款，生啤和瓶装啤酒将同步推出，全数为进口产物。这三款啤酒口胃清新，合适方才接触精酿啤酒的入门消费者饮用。 在线下勾当中，我们也让消费者体验分歧种类和气概的啤酒，按照他们的反馈，作为下一步品类扩大的参考。 狄迪还流露，鹅岛的酒吧餐厅今朝也在规画中 这也是 倾覆性增加 团队招募餐饮业人士和酿酒师的缘由。不外，关在鹅岛酒吧的扶植，今朝还没有具体的时候表。 同时，鹅岛也将涉足电子商务渠道。除啤酒，消费者还可以采办到服装和文具等周边产物。 针对鹅岛的市场勾当只是方才最先。但可以肯定的是，引进新的高端品牌，是百威英博在中国的必定策略。 受经济增速放缓、消费情况整体低迷等身分影响，中国啤酒市场最近几年来增速迟缓。中国国度统计局数据显示，2015年中国啤酒产量创近五年最低。2015年1月到12月，全国累计啤酒产量4715.72万千升，同比降落5.06%，减产251.41万千升。2016年第一季度，百威英博在中国销量同比降落1.1%，略好过全行业4%的跌幅，百威英博估计本年仍将处在压力之下。 与国内其他年夜型啤酒厂商青岛啤酒、雪花啤酒近似，百威英博也将高端化品牌作为追求市场增加的首要策略。 2015年，百威英博在中国卖出了745万千升啤酒，市场据有率18.6%，在中国市场排名第三位。百威英博在其2015年年报中指出，在中国地域，其高端和超高端品牌的发卖量已跨越50%。 收购市场表示优良的精酿啤酒，是百威英博高端化策略的继续。美国精酿啤酒品牌布鲁克林酒厂（Brooklyn Brewery）的开创人Steve Hindy告知记者： 我很能理解鹅岛为何愿意被收购。鹅岛开创人John Hall是我的伴侣。John已有70多岁了，他儿子不想再做这个了，所以John卖失落了鹅岛。 虽然鹅岛这一案例几多有些小我身分，但年夜型啤酒商对精酿酒厂的爱好将是一个持久趋向。客岁，美国精酿啤酒的发卖额到达了全部啤酒行业的10%。Hindy称，百威英博、喜力、萨博米勒等工业啤酒巨子几近接触过美国所有顶尖的精酿啤酒商，约25%的美国精酿啤酒品牌取得了投资。 最近几年来，在本钱市场多财善贾的百威英博，拿下了鹅岛、Blue Point、Elysian、Golden Road和10 Barrel等美国精酿品牌，并将收购的触角伸向加拿年夜、英国、墨西哥、巴西和哥伦比亚等国度的小微厂商。2015年，包罗鹅岛在内的高端品牌在美国录得两位数增加。 此刻，百威终究把鹅岛带进了中国市场。国内的从业者感应了要挟。 精酿啤酒的优胜感，来自其丰硕的口感、设计感实足的包装和与处所消费者的感情联系。一向以来，中国精酿啤酒市场是一个小企业介入的小众市场，现在他们发现，百威如许的巨型啤酒企业正在悄然迫近。 近十年来从无到有，中国的精酿啤酒仿佛正欣欣茂发。中国乐鱼体育app厂商天然不甘愿宁可把本身辛劳培育的市场让出，任由挥动着钞票的工业啤酒商随便收割。 工业啤酒 这一话语，在从事精酿啤酒的人士看来，几多带有一些嘲讽和鄙夷。他们认为工业啤酒是尺度化、寡淡、无趣和低毛利的代名词，是利欲熏心的年夜酒商抱残守缺、懒在立异的产品。 虽然百威英博许诺不会参与鹅岛的出产与品牌打算，但与年夜本钱暗通款曲的鹅岛，依然被一些比力激进的精酿啤酒界人士视为变节了精酿精力的叛徒。按照美国酿酒师协会（Brewers Association）的界说，精酿啤酒应当遵守传统的酿造工艺，年产量在600万桶以下，年夜型啤酒企业控股不跨越25% 以此尺度，鹅岛简直其实不合适。 南京的高岩是中国精酿啤酒的前驱者之一。在其微信公共号 高峻师精酿啤酒 颁发的一篇题为《让伪精酿滚出中国》的文章中，高岩表达了对此的愤慨。他暗示 伪精酿 鹅岛操纵年夜本钱的权势并吞渠道资本，抹杀萌芽中的本土精酿企业，棍骗仁慈幼稚的中国消费者，并呼吁行业人士和消费者向鹅岛 宣战 ，抵制外来的 伪精酿 啤酒。 一名未便流露姓名的行业人士也表达了类似的忧愁。他暗示，因为敌手经由过程在渠道和营销上的庞大投入，垄断了渠道资本，本钱较少、专注出产的精酿品牌将掉去公允竞争的可能性。他暗示，百威英博为了收回前期投入，可能会在出产工艺上偷工减料下降本钱，致使鹅岛啤酒品质降落，劣币摈除良币，对全部行业有害无益。 不外，渠道商对上述谈吐仿佛不置能否。 假如经营适当，我相信鹅岛有风行的潜力。但我从不认为哪一家啤酒公司能垄断中国市场，百威没这本领，青岛、雪花、嘉士伯也不成能。中国太年夜了，哪怕是针对特定人群的细分市场，好比精酿啤酒，想要垄断也是极为坚苦的。 与百威合作多年的赵威，感觉 鹅岛将覆灭其他精酿厂牌 的说法有些耸人听闻。 也许互联网行业是 有第一没第二 ，但快消品是两回事儿。 赵威弥补说， 我是生意人，不是百威的附庸。我不成能接管任何厂商的排他性束缚。我的顾客喜好甚么，我就卖甚么。 他却是有些担忧，鹅岛的酒吧餐厅的选址假如离本身的酒吧太近，会影响到本身的生意。 在本年蒲月在上海举行的中国国际精酿啤酒会议上，国表里一些其他酿酒师也暗示持不雅望立场。北京京A酒厂的结合开创人Kristian Li暗示，现在还不清晰鹅岛具体的策略，要谈其对行业和市场的影响还为时尚早。而北京年夜跃啤酒的酿酒师Carl Setzer则认为，鹅岛的进入为国内精酿啤酒敲响警钟，必需要提高产物的质量，才能取得消费者青睐，与有年夜本钱背书的国际品牌竞争。 我们可以对鹅岛的命运拭目以待，看他们会越做越年夜，仍是会呈现问题。 作为鹅岛的老伴侣，Steve Hindy仿佛也不想在这个问题上 站队 。 我不认为价钱战是个好主张。降价会侵害品牌形象。假如用精酿啤酒的噱头卖劣质的啤酒，消费者也不会买账。这些消费者是很懂酒的，中国的酿酒商也应当对消费者有决定信念。 我可以理解国内精酿啤酒商的重要情感，究竟这是他们第一次面临一个本钱实力壮大的竞争者。 鹅岛的品牌年夜使狄迪告知记者， 中国的啤酒市场正在履历一个高端化的进级进程，鹅岛愿意介入并引领这个趋向。假如消费者经由过程鹅岛对啤酒有一个新的认知，那末他们也会乐在测验考试其他进口或国产物牌的精酿啤酒，对全部行业的成长也有积极感化。 行业暗潮涌动，但啤酒依然是阿谁古老而令人欢愉的迷人饮料。鹅岛这颗石子带来的涟漪依然在分散，身处此潭中的人士都怀着忧愁和但愿兼有的复杂表情。他们仿佛也还在不雅望，这涟漪可否在这个炎天掀起巨浪，这巨浪会摧毁甚么，会缔造甚么，又会将他们带向何方。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]
