作为知名的消费城市，成都是啤酒消费重镇。数据显示，成都啤酒市场总量约为170万千升，此中雪花啤酒销量约为110万千升摆布，燕京约为17万千升摆布，青岛啤酒约为4万千升摆布，百威在中高端区间优势较着。进入2022年，成都啤酒市场又有哪些转变？端五节前夜，访问了成都多家啤酒经销商和商超、餐饮、小酒馆发现，成都啤酒市场首要以华润雪花、燕京、青岛、百威等品牌为主，显现出高端化、产物布局价钱上移等趋向；进口啤酒、精酿啤酒也各自闪现出分歧成长特点。主流品牌：雪花独年夜中高端市场硝烟正浓跟着气候渐热，啤酒消费逐步步入旺季。每到夜幕降临，啤酒成为人们会餐、消遣的主角。在各类消费终端场景中，与餐饮搭配最多的仍然是雪花、青岛、百威如许的头部品牌。在成都，非论是商超铺华体会体育app货率仍是餐饮终端点击率，华润雪花都处在较着的优势地位， 雪花是当之无愧的销量之王 ，多位啤酒经销商如斯暗示。从近几年成长趋向看，国产啤酒企业进入优化阶段，品牌集中度加强、转型中高端、量贬价升的趋向愈发现显，成都啤酒市场也一样表示如斯。在成都经销雪花啤酒多年的酒商赵凯（假名）介绍，近两年的成都会场上，各品牌啤酒价钱都显现上升趋向，在暖锅、串串、年夜排档等一些啤酒产物溢价率相对较低的餐饮场景，10元几近是最低的价钱，雪花勇闯系列点击率最高。访问多家餐饮终端发现，在10-14元价钱带，雪花勇闯系列、青岛经典、青岛1903等较常见；除个体品牌促销勾当推出7-10元价钱外，年夜大都产物均在10元以上。而在小酒馆、酒吧等溢价率较高的夜场，福佳、科罗娜、奥格丁等进口品牌点击率较高，是国产中高端啤酒的首要竞争敌手，在这一区间，国产啤酒中雪花脸谱系列、勇闯天际superX、喜力和青岛奥古特有着不错的表示。各品牌在成都的终端市场表示也印证了国内啤酒行业布局性上升的趋向。单从年报数据看，2021年，华润雪花啤酒次高级和以上啤酒销量约186.6万千升，同比增加27.8%；青岛啤酒高级以上产物共实现销量52万千升，同比增加14.2%。此中，华润雪花在成都会场表示较好的勇闯天际superX、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿，同比均实现双位数增加，马尔斯绿、superX增加幅度更跨越40%。行业人士阐发，当前，消费端倒逼财产端立异进级，啤酒企业需要不竭上移产物布局以知足消费者需求，同时，本钱攀高、渠道利润要求也让啤酒行业延续走向高端成为必定趋向。占比小，但不成或缺在成都的餐饮终端和各年夜夜场中，特别是开设在陌头巷尾和社区里的精酿啤酒体验馆中，进口啤酒的身影到处可见。孙云在成都龙泉驿区经营着一家精酿啤酒体验馆。据他介绍，前几年，啤酒馆在成都数目猛增，此中年夜大都产物都是以进口为主的精酿啤酒。而在近两年，受疫情影响，一部门酒馆关门破产，但人们对更高品质的啤酒产物的需求量有较着增加的趋向。在孙云看来，进口啤酒在成都啤酒市场总量占比很低，但进口啤酒对丰硕产物市场、扩年夜消费容量、培养消费市场都有着正向感化。 非论任何产物，假如被某一两个寡头品牌所垄断，对消费者都是欠好的，市场需要百花齐放。 成都多家超市都暗示，店内近两年在引进国外进口高端啤酒的品牌量和总量上都有所晋升，以顺应啤酒高端化的趋向。成都会成华区M99BEER进口啤酒馆负责人阐发，今朝进口啤酒馆的消费人群首要分为三年夜类：一是对夜场消费愿望下降的70后、80后人群，他们有啤酒消费习惯，有消费能力，对优良啤酒有较年夜需求；二是公司团建集会；三是情侣或小规模伴侣集会。多位受访者均暗示，进口啤酒是消费市场对产物多元性、种类丰硕性的需求，是对消费产物种类的弥补，固然体量较小，但不成或缺。优势较着，压力庞大在成都的年夜街冷巷，精酿啤酒馆已成为年青人精美糊口的标签之一。在访问的多个精酿啤酒馆中，首要产物照旧是进口啤酒打头阵，国产精酿品牌则以优布劳、泰山、青岛啤酒皮尔森和成都当地品牌张飞啤酒为主。张飞啤酒成都有限公司总司理谷泉认为，啤酒行业的高端化趋向对精酿啤酒来讲是一个利好信息，消费者对品质更高、消费体验更好的精酿啤酒的消费需求在增加， 将来，精酿啤酒是黄金赛道，这一点无可争议。 但从成都甚至全国精酿啤酒的市场状态来看，这一赛道照旧压力重重。 谷泉说。在国内，精酿啤酒自2016年就最先发力，但至今还没有构成一个影响力较年夜的寡头品牌， 专做精酿啤酒的企业中，几近80%都在亏钱。 以张飞啤酒为例，张飞啤酒在四川本土经营多年，固然销量呈逐年递增趋向，产物市场求过于供，但整体上盈利能力尚弱。总结其缘由，谷泉认为，一是精酿啤酒出产工艺决议其本钱太高，工业啤酒原材料吨本钱大要在300元摆布，而精酿啤酒最少在千元以上；二是高本钱带来的高价钱让大都消费者敬而远之；三是消费者培养不足，小品牌难以支持年夜量的消费培养本钱，使得泛博消费者对精酿啤酒的认知较浅，还没有构成精酿啤酒范围消费空气。总的来看，精酿啤酒仍属小众财产，既未构成成熟财产链，也贫乏范围化运营。有行业人士认为，精酿啤酒此刻属在中国啤酒消费的顶端产物，跟着中产阶层新生代突起和商务人群消费需求，精酿啤酒将逐步成长陈规模、财产链成熟的高端啤酒财产。这也意味着，国内精酿啤酒出产企业需要作出一些积极改变，以谋求在这一赛道的持久成长。据谷泉介绍，张飞啤酒正在测验考试做出新的调剂。在他看来，张飞啤酒作为本土文创品牌，产物文化优势稠密；其在精酿赛道浸淫多年，产物研发能力和立异能力强；在四川也有着多年积累的客户资本，渠道优势较着。当前，张飞啤酒正在研发新品，估计在6月份上市。据谷泉流露，新品将年夜幅度下降产物价钱，估计以14元摆布的价钱切入市场终端，争夺以高品质、低价钱的优势 平替 部门市场上划一价位段的工业啤酒。 张飞啤酒在做的，是打造一款让消费者喝得起、喝得好、喝得嗨的精酿产物。 谷泉说，张飞啤酒和国内大都精酿啤酒企业一样，都在摸索中，经由过程不竭试错来谋求更好的将来。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]