跟着增加放和缓愈来愈多的啤酒厂关门，美国精酿啤酒市场已成熟。但是，将来仍有增加的迹象：一些新实体取得许可，筹算开设新的啤酒厂。2017年，美国新开的啤酒厂约有1000家，而封闭的啤酒厂有165家。2018年，共有1039家啤酒厂开业，封闭的啤酒厂数目增至239家。但有很多实体在烟酒税和商业局注册成为酿酒商，这注解酿酒商依然看到了精酿啤酒行业的潜力，并对其将来前景布满但愿。啤酒商协会主席兼首席履行官本月在安特卫普进行的欧洲酿酒商论坛上暗示，今朝，美国有2500家特许经营实体，跨越了正在运营的啤酒厂。倒闭率必定在上升，但新进入精酿啤酒市场的企业数目仍在增加。精酿啤酒已成为美国酒业增加引擎按照2018年的最新数据显示，美国具有7346家精酿啤酒厂，高在2017年的6490家。2018年，共有1049家新开业企业，219家封闭。精酿啤酒已成为美国啤酒业增加的首要引擎。2018年精酿啤酒销量增加4%，占13.2%的市场份额。比拟之下，啤酒市场整体下滑1%。2018年精酿啤酒市场市值增加7%，至276亿美元，占有24.1%的市场份额。另外，精酿啤酒的发卖均价较着高在市场平均水准，平均每升为5.83美元，比啤酒市场均价超出跨越71.3%。据酿酒师协会数据估量，美国精酿啤酒最少缔造了42万个工作岗亭，直接或间接带来近600亿美元的经济产值。有趣的是，小型自力啤酒厂仅占市场份额的13.2%，价值占22%。美国精酿啤酒市场也基在消费者的壮大消费能力。据不完全查询拜访，美国知道或测验考试过精酿啤酒的国平易近接近1乐鱼体育app亿，几近占总生齿的三分之一，上至总统下至工薪阶级，都成为精酿啤酒得以长足成长的根本。 人们喝啤酒的体例已改变了。 固然啤酒厂数目的增添明显有助在提高产量，但它们的存在对与消费者成立联系并终究实现发卖增加也愈来愈主要。现现在的消费者不但仅是在寻觅一种饮料，他们还在寻觅一种体验 啤酒厂和啤酒旅游可以供给的工具。Pease说: 饮酒的人不会去传统的酒吧和餐馆喝啤酒，他们会去啤酒厂。这就致使了啤酒旅游的现象。我们看到啤酒旅游在美国成为一件年夜事，有来自国内的美国人，也有来自国外的人来参不雅我们的一些标记性的啤酒厂 Sierra Nevada, Russian River, Bells, Sam Adams, etcetera等等。所以这真的改变了美国人对啤酒的观点。 尼尔森的数据显示，拜候啤酒厂的啤酒消费者喝的啤酒更多。这其实不是必定的因果关系，多是那些喝更多啤酒的人更有可能去找啤酒厂，或那些收入增添的人在啤酒和啤酒厂参不雅上破费更多。但是，按照酿酒商协会的说法，这类联系关系确切让人们清晰地熟悉到，让人们进入啤酒厂对啤酒行业是一件功德。它确切强调了零售商可以在必然水平上复制吸惹人们进入啤酒厂的身分。例如，消费者但愿可以或许品味分歧的啤酒，或更多地领会分歧的啤酒。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]