大好人酿好酒 是青岛啤酒的百年世训。质量不是一座孤岛，实行全链条、全员质量治理，青岛啤酒一向在积极步履。

4月10日上午，主题为 质量之魂 存在匠心 的青岛啤酒第39届质量月暨 质量日 主题勾当在青岛啤酒二厂进行。青岛啤酒提出 年夜质量不雅 ，将成立全员质量治理理念和治理系统。当天，青岛啤酒科研、出产、营销等价值链员工代表和酿酒师团队在消费者代表的眼前发出了铮铮誓言：青啤伟业，质量为基；大好人好酒，薪火传承；

青岛市经信委、青岛市国资委、青岛市质监局、青岛市食药监局相干带领；青啤公司董事长孙明波，总裁黄克兴，纪委书记李艳，副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟，副总裁王瑞永，财政总监在竹明，制造副总裁董建军等加入了勾当典礼。

质量之魂，存在匠心

酿 字，就是用良知做酒

柳建厚，一位通俗的酿酒工，已在青岛啤酒工作了27年。他始终记得教员傅们常说的一句话：记住 酿 字怎样写，就是用良知做酒。

每一年4月是青岛啤酒的质量月，全国各地的青啤人用各类情势来铭刻青岛啤酒的质量过程，这项勾当至今已对峙了39年。一杯好啤酒，饱含着我们酿酒人的满腔热忱和执着苦守。 勾当现场，担负主持人的青岛啤酒公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟说。

一瓶好的啤酒，是从一颗麦粒、一粒年夜米、一滴水最先的。

酿造用的年夜米，必需是脱壳三天以内的新颖米。青岛啤酒酿造用的年夜米，比常日家里吃的最好的年夜米还要新颖很多。严苛的要求，只为了最年夜限度地保存年夜米的自然味道，让啤酒的口感更新颖。即使如许，每次采购前，青岛啤酒先对原料经尝试室查验后小批量试用，实施 一票否决制 ，一旦抽样不及格，将全数 拒之门外 。

氧化，是啤酒新颖的天敌。为了最年夜限度避免酒液氧化，青岛啤酒在罐装前最少要进行两次抽真空，以后再用二氧化碳备压，而且要花比他人高几倍的价钱，利用吸氧材质啤酒瓶盖内垫。

水处置，青岛啤酒的水源尺度按照国度9份相干尺度、综合了欧盟尺度制订，所有项目履行最严苛的要求。7级水处置流程确保了青啤出产用水的水质优乐鱼体育app在山泉水；水的软硬度、酸碱度、矿物资含量 等50多项检测指标，包管了每滴水纯净。在酿造车间，每隔两小时，就会有专业的品海军对酿造水进行取样品味，及时监控。

全链联动，质量强国

青啤提出全价值链 年夜质量不雅

常宗明，研发团队的一员。他介入了新品皮尔森啤酒的研发，仅这个项目，青啤动用5个专业研究室，完成了43批次中试、、25批糖化实验、8轮年夜出产实验，进行了4000屡次检测阐发和品鉴。

王海霞，批评员。从事着听上去高峻上现实挺艰辛的职业只如果对批评把关有效，就得一遍遍地闻；塑料、硅胶、硅藻土，看着和嘴不搭界的工具，就得往嘴里放。

陈传江，发卖人员。他说，卖得快，酒才能新颖；酒要送得稳，存得对，摆得好，摆放要尺度化，才能让人一看就有好印象。此刻，他陪女伴侣逛街，见到堆头就会摄影，被女友骂了几回了。

在青啤人看来，质量节制要向产物的上下流进行延长，成立从设计研发、原料采购、出产制造、包装物流到产物发卖的全员质量治理理念和治理系统，从而提高质量治理的系统性和周全性。

青啤公司总裁黄克兴暗示，在由中国制造向中国缔造改变、由中国产物向中国品牌改变、由中国速度向中国质量改变的要害转型期，全员质量治理理念和治理系统既是转型进级的要乞降质量强国的需要，更是普适在各行各业和每一个企业的 年夜质量不雅。

青岛啤酒一向在尽力，设计研发环节，具有生物发酵范畴独一的国度重点尝试室，具有行业总数的三分之一的中国酿酒巨匠；采购环节，对原料实施 从种子最先 的全进程严酷把关；出产制造环节，行业首家经由过程质量治理系统认证，每瓶啤酒都要经由过程1800多个要害质量节制点

勾当当日，来便宜造、营销等产物价值链环节的优异代表遭到了表扬。金牌酿酒师、资深国度级评委、出产一线的金牌技工、来自各地工场的酿酒师们一路现场宣誓。

匠心传承、守正出新

质存高远 打造享誉世界的中国品牌

85后的刘程凯，是个性情开畅的艺术设计师，青岛啤酒就是他最好的灵感。刘程凯对美食很有研究，他的熟悉是 青岛啤酒起首品质没的说，喝起来安心。最首要仍是好喝，口胃怪异，并且品类丰硕，能知足伴侣们分歧的需求。

像刘程凯一样，喜好青岛啤酒，享受糊口中更多乐趣的消费者遍及全球各地。这背后，是青岛啤酒长达百余年的匠心苦守。

凭仗一向的高品质，青岛啤酒远销世界94个国度和地域，在海外建立了 高品质、高价钱、高可见度 的品牌形象，2016年海外销量逆势同比增加12%。

青岛啤酒公司董事长孙明波暗示: 质量永久是我们永久的主题，要咬定青山不放松，果断不移地、扎扎实实地做产物，把质量做实、做透，构成怪异的产物竞争力，以消费进级带动财产进级，安身实业，助推经济进入质量时期。