2024年1月1日动静，据国度常识产权局通知布告，北京燕京啤酒股分有限公司获得一项名为 一博奥体育种原酿低醇树莓啤酒的酿造方式 ，授权通知布告号CN114369508B，申请日期为2022年1月。专利摘要显示，本发现公然了一种原酿低醇树莓啤酒的酿造方式。本发现所庇护的树莓啤酒的酿造方式采取包罗树莓果汁和原麦汁的原料，利用路德类酵母进行发酵酿制而成的啤酒；所述树莓啤酒的酒精度 2.5％vol.，所述树莓果汁的含糖量 300g/L，所述原麦汁的含糖量为6.0 0.5 P。该方式能有用节制树莓啤酒的酒精度，调剂制品酒的酸甜均衡度，包管产物的泡持性。 来历：金融界分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]