2023年12月21日动静，据国度常识产权局通知布告，北京燕京啤酒股分有限公司获得一项名为 酿造原酿低醇黑加仑啤酒的方式和其酿造的黑加仑啤酒 ，授权通知布告号CN113999739B，申请日期为2021年12月。专利摘要显示，本发现公然了一种原酿低醇黑加仑啤酒的酿造方式。本发现所述黑加仑啤酒酿造方式采取黑加仑果汁和夹杂麦汁为原料，利用路德类酵母进行发酵酿制啤酒；所述黑加仑啤酒的酒精度小在等在2.5％vol.，所述黑加仑果汁的含糖量年夜在等在300g/L，所述年夜麦芽汁的含糖量为5.5?6.5 P。利用本发现所述方式所酿造的黑加仑啤酒外不雅呈尺度的紫黑色，黑加仑喷鼻气浓烈，杀口感强，进口调和，酒精温热感适中，有博奥体育典型的黑加仑草药喷鼻，无其他异杂味，合适佐餐。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]