近日，从西部食谷传来动静，在重庆市经济信息委新发布的《2023 博奥体育2025年重庆市消费品工业 爆品 培养清单》中，西部食谷（重庆）精酿啤酒有限公司 青花椒精酿饮品 赫然在列。西部食谷（重庆）精酿啤酒有限公司是一家集精酿啤酒产物研发、出产加工、市场营销为一体的综合性精酿啤酒企业。该企业从配料、糖化、水处置、发酵、离心、清酒、到罐装全部工艺流程全数实现主动化，项目一期年加工能力为5000吨。成立以来，西部食谷（重庆）精酿啤酒有限公司致力在科技立异成长，科研团队环绕啤酒、果酒酿造，配制饮料、调味品的绿色化出产与品质保障展开了系统的研究工作。今朝已研发出德式精酿、比利时精酿、拉格精酿、果啤精酿等一系列立异产物。跻身 爆品 培养清单的花椒精酿啤酒，是企业深切研究酵母菌种接种扩培和机能优化、风味调控手艺、酿造要害手艺的功效。花椒精酿经低温储藏酿制而成，采取超临界CO2萃取手艺，解决了传统花椒风味啤酒添加花椒粉而酿成的混浊沉淀与口胃欠安等问题。 今朝，我们正在测验考试将各类美食和啤酒连系，让顾客可以或许在参不雅酿造场景、工艺展现的同时，品味特点美食和精酿啤酒。 企业相干负责人介绍，西部食谷今朝正在积极打造 精酿啤酒+ 的相干业态，将产物进级与品牌打造相连系，匠心打造重庆优良品牌。 来历：江津融媒体中间分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]