中国台湾味，在米其林指南来台后蔚为主流，这波「愈在地，愈国际」的海潮，现在也从餐饮界囊括至不雅光范畴。中国台湾烟酒公司董事长丁彦哲上任后，看好各地酒厂的不雅光潜能，斥资十亿革新南投酒厂，将连系财产、人文、休闲，打造成「公园化」的国际级不雅光酒厂园区，同时但愿带动周边不雅光经济成长。不雅光酒厂来客数下滑 年夜手笔砸十亿进级革新中国台湾烟酒公司今朝旗下有九间酒厂与四间啤酒厂，初期为了应付市场重大需求，终年以出产作为最年夜方针与任务，供给中国台湾人平易近各类平价、有保障的酒类。厥后转型为不雅光酒厂，开放早期由于别致，吸引很多旅客拜访。不外，最近几年出处在不雅光型态的改变，台酒内部统计发现，除南投酒厂还保持必然旅客量之外，其他酒厂的来客量逐年下滑，丁彦哲在客岁三月上任之初，实地访问各地酒厂时，就发现旗下酒厂的不雅光元素与旅客等候呈现落差。丁彦哲说，不雅光酒厂营运已有一段时候，在硬体装备或是不雅光动线等前提上，可能稍嫌不足，是以内部决议启动「不雅光酒厂风华再现」的打算，像是南投酒厂是中国台湾烟酒公司独一的生果专业酒厂，因九二一年夜地动遭受重创，厂房毁损了年夜半，厥后转型酿造威士忌，反而另辟门路，成为不雅光酒厂进级革新的重要标的。鞭策不雅光酒厂公园化 连系在地景点、美食抢攻国旅为什么挑中南投酒厂打前锋？丁彦哲说，南投酒厂最近几年靠威士忌在国表里业界获好评，更以OMAR单一麦芽威士忌系列登上世界舞台，在短短6、七年间横扫国表里烈酒赛，勇夺奖项跨越百面以上，为因应将来威士忌整体市场需求，和带动处所不雅光成长，决议斥资十亿元革新成欧洲气概的不雅光园区。「南投酒厂今朝是我们打造威士忌的出产基地，我们估计在南投酒厂就投入十亿的经费，用二年半到三年的时候，但愿说把全部不雅光的元素，让我们的不雅光酒厂公园化，让我们的产能、出产线也倍增，连系在地县市当局的不雅光政策，包罗不雅光列车的一个放置等等，但愿把旅客再带过来。」丁彦哲说。除南投酒厂，台酒不雅光酒厂风华再现打算的第一期工程，更将串联埔里酒厂和乌日啤酒厂，期盼透过三年夜酒厂的进级，将中部地域结合打造为不雅光重镇。「连系四周的小景点，包罗私房美食、私房景点，但愿也用酒厂当指标，带动全部区域的成长，不再只是那末单调地只游酒厂。」复刻公卖局烟酒牌、世界唯二铜槽锅 文青风吸引年青客源为了让百大哥店的烟酒公司年青化，丁彦哲也看好台北啤酒工厂的不雅光潜力，特殊请厂商复刻公卖期间的烟酒牌，白底红蓝字的铁牌子勾起很多尊长的回想，复古造型更打中时下年青人爱好的文青风，吸引旅客走进酒厂一探讨竟。本年九月，台北啤酒工厂的红楼正式落成，穿越阴暗的酿造室与回廊，红色砖墙与木门映入眼帘，这个空间已变身为啤酒酿造的文物展间，丁彦哲徐徐推开木门，为我们首度「开箱」中国台湾百年酿造啤酒的缩影史。「中国台湾烟酒公司不克不及一向吃祖产，要把年青人找回来。」丁彦哲说，不雅光酒厂的维新，成为台酒能与年青族群接轨的主要场域。随着丁董的脚步，爬上百年啤酒厂的顶楼，更有世界奇不雅等着我们。四座德国制第三代铜锅，是全球「唯二」还能利用的啤酒糖化装备，在午后阳光的晖映下风华动听，古铜造型色采均美的铜槽锅，让人望之想象啤酒的酿造进程，同样成为旅客的打卡热门。「全球听说仅剩下二套，并且还可使用的德国制的糖化相干的装备，那全部我们看到这四个槽，其实就是全部制酒的流程，它每个容量大要有三万二千公石，大要一个批次大要可以出产五万瓶的啤酒。」丁彦哲说。透过汗青文物的展现，丁华体会体育app彦哲指出，台北啤酒工场从平易近国九年最先，中国台湾的第一瓶的啤酒，那时叫高砂啤酒，就是从此处出产，成为中国台湾啤酒的发源地，丰硕的文化与建筑在此活动，交叉出生避世纪酿酒文化的风华。丁彦哲致力在各年夜酒厂打造分歧型态的不雅光场景，透过体验式行销，让消费者除品酒的味觉外，还视觉、嗅觉、触觉和听觉的「五感体验」，使消费者认为品牌感受不同凡响，塑造这群人的非凡成分感，从心里捉住消费者的爱好度。体验式行销是种「放长线钓年夜鱼」的品牌行销策略，就像一个「漏斗理论」，颠末体验后的消费者，只要喜好上这个品牌后，就会顺着漏斗渐渐往下集中，成为最忠厚的消费族群，而不容易摆荡，中国台湾烟酒公司藉此吸引年青客群，成效值得等候。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]