9月12日，Food Engineering发布 2017全球TOP100食物饮料企业排行榜 。当前，全球食物工业与全球音乐和媒体行业一样在产生剧变，消费者愈来愈存眷食物营养成份、进行食物价钱比对，而且愈来愈多地最先在线上采购食物。对食物巨子而言，平安和健康依然是要害，而他们为需求增加又做了哪些计谋行动呢？ 经由过程与客岁榜单比力，瑞士雀巢公司依然是世界上排名第一的食物团体，总发卖额约为923亿美元，远优在位居第二的百事可乐公司。雀巢营销履行副总裁Patrice Bula暗示： 立异是我们继续开辟营养组合计谋的焦点，我们经由过程削减产物组合中的糖和盐含量以量身定制消费者营养需求。我们也巴望率先操纵数字和电子商务，并在移动端塑造行业，以知足消费者的购物偏好。 紧随厥后的百事可乐公司不甘掉队，在2016年缔造了近630亿美元的净收入后（该事迹是由菲多利、佳得乐、百事可乐、桂格和纯果乐配合创作发明的），百事可乐已变得比可口可乐更年夜，由于它不再依靠软饮料，特殊是碳酸饮料。百事公司还活跃在其他增加更快的食物行业里，如健康零食。百事公司的产物组合包罗22个品牌，每一年每一个品牌零售额均跨越10亿美元。 除前两位巨子，其他企业又是若何改变？排名变更的影响身分又是甚么呢？ 1、吞并与收购 食物饮料行业比以往任什么时候候都加倍堆积和全球化。食物加工企业ADM对WILD的收购使其排名保持在第7位。 2016年百威英博进行了年夜型收购，其价值跨越1000亿美元的买卖致使南非米勒啤酒团体（SAB）直接从排名中消逝，也使得其在排行榜上位居第三。啤酒酿造巨子Molson Coors，他们的发卖额从客岁的35.6亿美元增加到了48.8亿美元，此刻占有第76位。在2016年秋季，该公司周全具有了Miller Coors合伙公司58％的股权。 树屋食物TreeHouse Foods此刻位居第64位，食物发卖额达61.7亿美元。截至2015年末，该公司收购了Conagra Foods的自有品牌营业，总额达27亿美元。伊藤食物公司由客岁的69位上升至本年59位，这与其在2015年末与米久股份有限公司归并，从而在日本肉成品市场上建立了一家名为伊藤米久控股新实体紧密亲密相干。对英联食物（ABF）来讲，其从第43位上升至第40位首要因为英联糖果取得非洲最年夜的糖加工商Illovo的全数所有权。 而康尼格拉食物公司从客岁的第22位降落到第30位，由于该公司公布与J.M. Smucker公司（JMS）告竣终究和谈，将威森油品牌以约2.85亿美元的价钱出售。威森是美国的标记性食用油，产物包罗蔬菜、油菜子、玉米和夹杂油。康尼格拉总裁兼首席履行官Sean Connolly暗示： 我们继续重塑投资组合，将资本重点放在撑持康尼格拉营业计谋并为股东缔造价值缔造力的优先事项上。 2、市场情况的变更 保乐力加从第40位上升至35位的缘由首要是因为其在美洲地域、特殊是在美国的发卖额增添。值得留意的是，比来乐鱼体育app饮料行业比力好做，这是因为瓶装水和手工啤酒的繁华；而消费者的精力需求与比来对鸡尾酒的爱好增加促使其选择高端饮品。对奥兰国际Olam International（从第31位上升到第26位）来讲，其增加首要是遭到糖果和饮料成份发卖的增添，特殊是增值可可产物的鞭策。Marfrig Group的排名从52位降落到了78位，此中很年夜一部门可归因在世界货泉市场的最新转变和美元对巴西雷亚尔货泉的升值。 3、营养健康是消费者需求的焦点 减糖的风潮一向在舒展。可口可乐欧洲合作火伴在2016年5月成立，其包罗Coca-Cola Company in Western Europe、Coca-Cola Enterprises、Coca-Cola Iberian Partners和Coca-Cola Erfrischungsgetr auml;nke，这一归并使得公司在欧洲加倍壮大，排名由客岁的58位上升至第33位。该公司一向在不竭立异，特殊是在低糖、低热量范畴。接踵推出了27种从头配制或低糖的饮料。另外，作为可口可乐欧洲合作火伴的副总裁兼总司理GB Leendert den Hollander暗示，该公司在品牌新品和包装立异上鼎力投资，以便更好地知足客户的需求。 立异是Tate Lyle增加的要害鞭策身分。该公司本年再次进入前100强，新产物发卖额初次跨越1亿美元。Tate＆Lyle PLC首席履行官Javed Ahmed暗示 我们的重点是供给立异的新产物息争决方案，以知足客户和消费者需求，如糖和卡路里削减、洁净标签和纤维富集等 。 荷美尔从41位上升至36位，成功的背后在在其知足了消费者的平易近族偏好。荷美尔公司立异和新产物开辟副总裁Scott Aakre暗示： 我们将特许经营品牌立异使它进入新的范畴，从必然水平上带动了荷美尔的增加。继续把消费者放在首位，从头探访便利的食物解决方案，斟酌到个性化营养，并供给与习惯文化偏好相顺应的口胃。 最后，Food Engineering暗示这是迷人的一年，各个食物巨子对重塑和改变消费者习惯都作出了杰出的反映。将来，我们可以在 3 E 方面 Ethics（企业道德）、 Emerging market affluence（新兴市场）和E-commerce（电子商务） ，对全球食物企业有更多等候。 * 排名时候 2017/09/12 * 仅食物事迹，单元：百万（美元）【啤酒工业信息网声明：原创文章，转载请注明出处。我们转载的文章，假如涉嫌加害您的著作权，或转载出处呈现毛病，请和时联系文章编纂进行删除或批改，感谢您的撑持和理解！】分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]
