IBISWorld团队暗示: 今朝美国啤酒市场正处在不竭转变当中。固然精酿啤酒的繁华已正常化，但相对而言，消费者同时也青睐各类各样的酒精饮料，如葡萄酒或烈酒，苏吊水，茶，现成的夹杂饮料，苹果酒等等。啤酒依然是美国最年夜的酒精饮料市场，但它多年来的绝对统治地位正在缩小。 进入正当喝酒春秋的年青生齿是这一转变的最年夜驱动身分，另外，人们对健康和饮食问题的存眷也在增添。是以，在曩昔5年里，该行业的头部公司，如百威英博和摩森康胜，正在多样化他们的产物，推出了很多分歧在传统啤酒的产物。 纽约饮料营销公司(BMC)也强调了贯串全部啤酒市场的改变和这些转变带来的影响。 美国啤酒市场正在履历转型。颠末几十年的整合，精酿啤酒的呈现最先致使市场分化。年夜型酿酒商试图经由过程收购来介入市场，但这一细分市场仍在继续分化。此刻FMBs（风味麦芽饮料）的快速增加，特殊是硬苏吊水，进一步增进了分化，虽然FMBs的带领者相当集中。经由过程这类分化，我们最先看到领先啤酒品牌的分化。前五年夜啤酒品牌曾一度占有了跨越50%的市场份额，但此刻只占30%摆布。另外，Michelob Ultra和Modelo special此刻是排名前五的品牌，而之前的领先品牌百威已不在前五了。 虽然啤酒市场的状况已处在过渡状况，但阐发人士指出，疫情加重了转变速度。疫情加快了苏吊水行业已构成的趋向。这也对精酿啤酒酒馆的快速增加发生了影响，致使每一年开业的精酿啤酒数目削减，封闭的精酿啤酒更多。因为在零售方面的影响力，疫情帮忙各年夜啤酒品牌改良了整体趋向，虽然它们仍在继续下滑。尼尔森也发现，自疫情攻击美国以来，啤酒包装产生了一些转变。在这一种别中，有一些从疫情最先成长起来的新趋向。在这些转变中，年夜包装的销量激增。几近每种包装，不管巨细，都在场外发卖中有所增加，但一些更年夜的包装跨越了6罐（瓶）包装和单罐（瓶）包装的增加速度。在2020年的疫情时代，12罐（瓶）包装的场外消费增加了31%，24罐（瓶）包装增加了26%，30罐（瓶）包装增加了19.5%，比拟之下，6罐（瓶）包装只增加了7.4%，单罐（瓶）包装只增加了4.7%。另外，受疫情影响，电子商务酒类发卖仿佛也在蓬勃成长，啤酒也从中受益。2020年，在线酒类发卖总额增加了232%，在线啤酒发卖增幅年夜致不异，增加了233%。BMC咨询阐发师注释称，按照一个品牌在疫情前的分歧，该品牌的萍踪影响了该品牌引领电子商务繁华的体例。电子商务和直接面向消费者(DTC)渠道也同时对消费者体验和借助数字平台获得品牌/产物发生了相反的影响。很多小供给商(凡是是精酿啤酒)经由过程在线订购(有时在内部平台上，有时在已成立的办事上)来扩年夜他们的消费者群体，在监管答应的环境下，他们可以现场提货、当地送货，和更普遍的州内/州外运输。经由过程数字平台，这类扩大的产物可让有分辨意识的消费者体验到之前没法接触到的供给商。IRI的数据，就整体事迹而言，截至2020年12月27日的52周内，美国多店啤酒发卖总额跨越437亿美元，增加了14.7%。美国国内啤酒总量也有所增加，到达275亿美元，增加6.9%。但是，当不雅察IRI连系的四个细分市场(高端、超高端、次高端和精酿啤酒)，国内高端和国内次高真个表示其实不好，以美元计较的发卖额别离增加了3.7%和0.5%。BMC还具体介绍了美国啤酒市场各派系的表示差别。2020年美国国内啤酒总出货量降落了0.5%，比2019年降落0.8%的表示略有改良。在价钱级细分市场中，超高真个增加最为强劲，这是由硬苏吊水和延续的高端化趋向鞭策的。高端和次高端营业遭到疫情的影响最年夜，年夜宗采购对一些品牌发生了积极影响，而商铺等一些场所的封闭则对其他品牌造成了危险。BMC估量，超高真个销量增加在4%至6%之间，而高端和次高真个销量在-1%至+ 1%之间。英敏特在其2020年11月的陈述《啤酒:COVID-19对美国的影响》中还指出，面向高端化的行动正在影响该种别的事迹。陈述指出: 固然啤酒历来以价钱低廉而遭到青睐，但其他酒类品种的选择愈来愈多，加上人们对高质量啤酒的需求，使得竞争变得公允，致使价值品牌的发卖降落。啤酒不像之前那样轻易在价钱上竞争，也不该该把低价作为持久的壮大卖点。低价只是价值的一个方面，它对消费者来讲很是主要。 但是，英敏特还指出，采办模式的华体会体育app改变多是啤酒市场的一个机遇。陈述称: 啤酒行业可以把这场疫情看做是一种重塑。28%的喝酒者陈述称，因为疫情，他们的酒精消费量增添了。增添的压力被认为是酗酒的首要缘由。固然啤酒在放松方面的感化知足了人们的需要，但啤酒的品类需要超出减轻不良影响，转向培育好的方面，提高文娱和纵容的吸引力。 为了表现文娱理念，百威英博旗下的百威淡啤比来推出了Bud Light Legends、一项新的独家嘉奖打算，和一个超等碗告白，让百威淡啤的知名人物在史诗级告白中从头集结。本年，该品牌将经由过程标记性的Bud Light Legends的传奇表态带来怀旧情感。百威淡啤营销副总裁Andy Goeler在一份声明中说： 几十年来，粉丝们都很喜好并庆贺百威淡啤在超等碗中饰演的脚色，而本年，我们很兴奋能以最史诗般的体例将标记性脚色与这则新告白连系起来。 美国国内啤酒品牌也在操纵它们的影响力来减缓消费者的压力。在方才曩昔的沐日季，摩森康胜旗下品牌Miller Lite赠予了价值5万美元的食物和啤酒，并经由过程Give Back 12 pack项目向UnidosUS的疫情救济工作额外捐赠了5万美元。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]