Kebari年夜麦由CSIRO（Australia联邦科学与工业研究组织）在Australia培养，这类年夜麦的无谷卵白含量较通俗年夜麦少10000倍。今朝，只有2家企业获批在Australia莳植这类年夜麦。 据South Pacific Seeds出产司理Georgie Fitzgerald介绍，这类作物在南澳被莳植仍是第一次。 本年我们在东南部地域总共莳植了差不多100公顷这类年夜麦。 每公顷产量在2.5吨-3.5吨之间。 别的，Georgie Fitzgerald称，Kebari年夜麦和其他年夜麦有些分歧，Kebari年夜麦的谷卵白含量很是少。 本年，测重成果有些偏低，就麦芽而言，Kebari年夜麦没有通俗年夜麦那末饱满。 在Georgie Fitzgerald看来，东南部中低海拔地域的前提很是合适莳植Kebari年夜麦。 不外CSIRO一向在培养更多品种，这些品种会更合适Australia的前提，所以未来我们可能会更普遍地莳植这类作物。 这些Kebari年夜麦会被运往德国啤酒酿造厂Radeberger，Radeberger会操纵这些作物出产无谷卵白啤酒，并在4月份推出。 不外Georgie Fitzgerald提示泛博喝酒快乐喜爱者，今朝的商标法其实不答应这类无谷卵白啤酒在Australia售卖。 我们仍是要清晰一点：这类年夜麦只是谷卵白含量很少，其实不是不含谷卵白。今朝的Australia New Zealand Food Standards要求谷卵白含量为零。不外未来这类尺度会不会变，此刻谁也说欠好。 South Pacific Seeds打算来岁还会莳植和本年差不多面积的Kebari年夜麦，这些年夜麦仍是会被运到德国用在制造无谷卵白啤酒。分享到微信QQ空间新浪微博[ 资讯搜刮博奥体育 ] [ 打印本文 ] [ 封闭窗口 ]